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Selon les disponibilités de la mer



Entrées




Ceviche de dorade au lait de coco & yuzu

Fines lamelles de dorade marinées aux agrumes, touche de coriandre fraîche et oignon rouge

12 €



Assiette d’huîtres (n°3) – par 6 ou 12

Servies nature, avec citron & vinaigre d’échalote

6 pièces

10 €


12 pièces

19 €



Soupe de poissons de roche maison

Avec croûtons, rouille, et gruyère râpé

9 €



Coquillages flambés au pastis

Mélange de moules, coques et palourdes, flambés minute, persillade & beurre citronné

11 €




Plats du large




Poulpe grillé au feu de bois

Fondant et croustillant, servi avec un écrasé de pommes de terre fumées & huile noire à l’encre de seiche

22 €



Plancha royale de coquillages

Moules, couteaux, palourdes et coques juste saisis, beurre citronné & herbes fraîches

20 €



Bar entier rôti au fenouil & agrumes

Pour 1 à 2 personnes – cuisson au four, servi avec légumes du marché

29 €



Bouillabaisse revisitée

Filets de poissons locaux (selon arrivage), croûtons maison, aïoli, pommes de terre fondantes

26 €



Tartare d’espadon à la mangue & gingembre

Cru et frais, coupé minute, touche exotique

18 €




Accompagnements




Légumes grillés de saison

5 €



Riz safrané

4 €



Salade croquante aux algues

5 €




Desserts maison




Tiramisu aux algues sucrées & caramel salé

Surprenant et doux, notre spécialité

8 €



Pavlova aux fruits frais & coulis de citron vert

Meringue craquante, crème légère, fraîcheur assurée

7 €



Moelleux chocolat noir & cœur salé

Avec glace vanille artisanale

8 €




Boissons




Smoothie detox

Nourrissez votre corps avec notre sélection de smoothies aux nombreux bienfaits pour la santé.

3,00 €



Jus de fruit frais

Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre

Petite

2,00 €


Moyenne

3,00 €


Grand

4,50 €



Vin

Une sélection de vins rouge, blancs ou rosés

2,00 €



Sodas

Eau pétillante, Sprite, Pepsi et Coca Light

1,50 €



Café

Café torréfié local

1,50 €



Cocktails

Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito

2,50 €


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