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Selon les disponibilités de la mer
Entrées
Ceviche de dorade au lait de coco & yuzu
Fines lamelles de dorade marinées aux agrumes, touche de coriandre fraîche et oignon rouge
12 €
Assiette d’huîtres (n°3) – par 6 ou 12
Servies nature, avec citron & vinaigre d’échalote
6 pièces
10 €
12 pièces
19 €
Soupe de poissons de roche maison
Avec croûtons, rouille, et gruyère râpé
9 €
Coquillages flambés au pastis
Mélange de moules, coques et palourdes, flambés minute, persillade & beurre citronné
11 €
Plats du large
Poulpe grillé au feu de bois
Fondant et croustillant, servi avec un écrasé de pommes de terre fumées & huile noire à l’encre de seiche
22 €
Plancha royale de coquillages
Moules, couteaux, palourdes et coques juste saisis, beurre citronné & herbes fraîches
20 €
Bar entier rôti au fenouil & agrumes
Pour 1 à 2 personnes – cuisson au four, servi avec légumes du marché
29 €
Bouillabaisse revisitée
Filets de poissons locaux (selon arrivage), croûtons maison, aïoli, pommes de terre fondantes
26 €
Tartare d’espadon à la mangue & gingembre
Cru et frais, coupé minute, touche exotique
18 €
Accompagnements
Légumes grillés de saison
5 €
Riz safrané
4 €
Salade croquante aux algues
5 €
Desserts maison
Tiramisu aux algues sucrées & caramel salé
Surprenant et doux, notre spécialité
8 €
Pavlova aux fruits frais & coulis de citron vert
Meringue craquante, crème légère, fraîcheur assurée
7 €
Moelleux chocolat noir & cœur salé
Avec glace vanille artisanale
8 €
Boissons
Smoothie detox
Nourrissez votre corps avec notre sélection de smoothies aux nombreux bienfaits pour la santé.
3,00 €
Jus de fruit frais
Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre
Petite
2,00 €
Moyenne
3,00 €
Grand
4,50 €
Vin
Une sélection de vins rouge, blancs ou rosés
2,00 €
Sodas
Eau pétillante, Sprite, Pepsi et Coca Light
1,50 €
Café
Café torréfié local
1,50 €
Cocktails
Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito
2,50 €

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